晨星行銷|網路流量操盤手

保養品小品牌的樣品室,月底傍晚。左邊短捲髮的女老闆從椅子上半站起來,一手舉著寫有「1,200 → 1,500」的上升折線報表,一手傾斜一個幾乎空掉、只剩幾枚硬幣的玻璃罐,皺眉張嘴問「客單價變高了,錢怎麼沒變多?」;右邊穿藍灰背心的男顧問舉著一疊空白折價券,桌上有禮物盒和小貨車模型,直視她回答「要看的是總毛利」。背景是擺滿無標籤瓶罐的層架,員工在攝影燈箱前拍商品。

客單價怎麼提高才有賺?組合、加購、免運門檻與顧客終身價值

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作者|晨星行銷 陳俊鳴執行長(網路流量操盤手・企業行銷顧問)

「這個月客單價從 1,200 拉到 1,500 了!」報表上是好消息,可是月底結帳,戶頭裡的錢沒有變多,甚至少了一點。

這種事很常見,原因也不神祕:客單價是「一筆訂單平均多少錢」,不是「一筆訂單平均賺多少錢」。為了讓客人多買而讓出去的折扣、運費、贈品,都是從毛利裡扣的,客單價變高、毛利變少,一點也不矛盾。

所以這篇先把客單價算對,再把四種常見的拉高做法——組合包、加購、免運門檻、升級方案——都放到同一把尺上量:多賣的毛利,有沒有大於讓出去的錢。最後算顧客終身價值,用它回答老闆最常問的那一題:找一個新客人,廣告最多可以花多少錢。

文中的數字,除了有標出處的研究與官方資料,都是為了示範算法而假設的,請換成你自己的數字再算一次。

客單價怎麼算:營業額除以訂單數,分母要先講清楚

客單價就是一段期間內,平均每一筆交易花了多少錢:

客單價=這段期間的營業額 ÷ 同一段期間的訂單數

英文常寫成 AOV(Average Order Value)。假設一家網路小店這個月營業額 60 萬元、共 500 筆訂單,客單價就是 600,000 ÷ 500 = 1,200 元。

標題「客單價=營業額÷訂單數」。三格由左到右:店員旁一大袋錢,標「營業額 60萬元」;錢倒出來分成一格格購物袋,標「訂單 500筆」;女店員舉起其中一個袋子,標「客單價 1,200元」。下方算式「600,000 ÷ 500 = 1,200元」,底部寫「拿錯分母,跟同業比就會失準」。
營業額平均分給每一筆訂單,就是客單價;分母用訂單數、來客數還是成交件數,要先講清楚。

公式不難,難的是分母。不同行業習慣的分母不一樣,拿錯分母,跟同業或跟去年比都會失準。

行業常用的分母要注意的地方
電商、零售訂單數(交易筆數)退貨、取消的訂單要不要扣掉,前後要一致
餐飲來客數(人數)或桌數「每人」跟「每桌」差很多,報表要寫清楚
服務業(課程、顧問、工作室)成交件數或付費客戶數一位客人分期付款,算一筆還是好幾筆要先定好

大型通路也一直在看這個數字。公平會調查 2020 年五家主要連鎖便利商店,平均每人每次消費約 84.16 元,比前一年多了約 1.54 元;全年來客數是 32.28 億人次。一次多 1.5 元看起來很少,假設來客數不變粗算一下,1.54 元乘上 32.28 億人次,大約就是 50 億元的營業額。客單價的威力,在於它會被來客數整個放大。

標題「每次多1.54元,有差嗎?」。左格一位客人在超商櫃檯投下一枚硬幣,標「每人每次 多1.54元」;中間乘號後是一長串走進超商的人潮,標「全年來客 32.28億人次」;等號後是一座金幣山,標「粗算約 50億元」。下方寫「公平會調查2020年五家連鎖超商」,底部寫「客單價的威力,在於被來客數放大」。
一次只多一塊多,乘上一整年的來客數,就是好幾十億元的營業額。

營業額=訂單數×客單價:兩個數字要一起看

把公式倒過來,營業額=訂單數×客單價。想讓營業額變多,只有兩條路:讓更多人買(訂單數),或讓每個人買多一點(客單價)。

很多老闆只盯其中一個。客單價拉高了,訂單數卻掉了,營業額可能原地踏步;反過來,用大折扣衝訂單數,客單價掉下來,也是白忙。看客單價的時候,一定要把訂單數擺在旁邊一起看。訂單數前面那一段(多少人來、多少人下單)是轉換率的事,站上〈轉換率優化先把數字算對〉那篇有完整拆解,這篇專心談後面那一段。

標題「營業額=訂單數×客單價」。左欄「原本」:一塊又寬又矮的金磚,下方青綠色箭頭、側邊紫色箭頭,色帶寫「面積=營業額」;右欄「客單價拉高之後」:金磚變高卻變得很窄,同一位店老闆抓頭困惑,色帶寫「營業額原地踏步」。下方圖例「寬=訂單數」「高=客單價」,底部寫「客單價和訂單數,一定要一起看」。
客單價變高、訂單數卻變少,兩者相乘的營業額可能一點也沒有變多。

平均客單價會被少數大單拉高

平均數有個毛病:少數幾筆大單,就能把它整個拉高。

假設 500 筆訂單裡,有 5 筆是公司團購、每筆 3 萬元,其餘 495 筆加起來 45 萬元。平均客單價是(150,000+450,000)÷ 500 = 1,200 元;但扣掉那 5 筆團購,一般客人的客單價其實只有 450,000 ÷ 495 ≈ 909 元。拿 1,200 去設計免運門檻或加購方案,會把一般客人嚇跑。

所以算客單價時,除了平均,最好也看一下「大多數訂單落在哪個金額區間」。後台能匯出訂單明細的話,把金額由小排到大,看中間那一筆(中位數)是多少,比平均數更接近一般客人的樣子。

標題「少數大單,會把平均拉高」。地上一長排小購物袋,標「495筆一般訂單」;右邊五個高高疊起的大紙箱,標「5筆團購 每筆3萬」。一條高高的紅色虛線寫「平均客單價1,200元」,被紙箱往上推;一條貼著小袋子頂端的藍線寫「一般客人約909元」,店老闆抬頭看著高線吃驚。底部寫「看中位數,更接近一般客人」。
五筆團購就把平均拉到 1,200 元,一般客人其實只買 909 元左右。

客單價變高、毛利卻變少:拉高客單價之前先算這一筆帳

先說毛利。毛利是賣價扣掉商品成本(進貨、材料、代工)之後剩下的錢;毛利率是毛利佔賣價的比例。一件賣 1,000 元、成本 500 元的商品,毛利 500 元,毛利率 50%。

接下來用剛才那家小店算一次。它賣保養品,平均毛利率 50%,每月 500 筆訂單、客單價 1,200 元,所以每筆訂單的毛利是 600 元,每月毛利 30 萬元。

老闆推出「任選兩件打八折」。效果看起來很好:客人開始一次買兩件,訂單數還是 500 筆,但客單價從 1,200 元變成 1,500 元,營業額從 60 萬變成 75 萬。

把帳攤開來:

活動前任選兩件八折
每筆訂單的原價金額1,200 元1,875 元
實際付的錢(客單價)1,200 元1,875 × 0.8 = 1,500 元
商品成本(原價的一半)600 元937.5 元
每筆訂單毛利600 元562.5 元
500 筆的總毛利300,000 元281,250 元

客單價漲了 25%,營業額多了 15 萬,總毛利卻少了 18,750 元。原因是打八折之後,毛利率從 50% 掉到 37.5%(562.5 ÷ 1,500)——你讓出去的 20%,全部是從那 50% 的毛利裡扣的。

標題「客單價變高,毛利卻變少」。左欄「活動前」:女顧客提一個袋子、一瓶保養品,旁邊一疊較高的金幣,色帶寫「客單價1,200元」「每筆毛利600元」;右欄「任選兩件八折」:同一位顧客提更大的袋子裝兩瓶,旁邊綠色上升箭頭,但金幣疊變矮、配紅色下降箭頭,色帶寫「客單價1,500元」「每筆毛利562.5元」。底部寫「500筆總毛利少了18,750元」。
打八折讓客人一次買兩件,客單價漲了 25%,每筆訂單賺的錢反而變少。

這個活動要打平,訂單數至少要變成 300,000 ÷ 562.5 ≈ 533.3,也就是至少 534 筆,比原本多 34 筆。如果活動真的吸引到更多人下單,它可能是划算的;如果只是讓原本就會買的人一次買兩件,它就是虧的。

標題「八折活動,什麼情況才不虧?」。店門前的路分成兩條:左邊青綠色路上走來一大群新客人,上方打勾,色帶寫「吸引到更多人下單」「可能划算」;右邊橘色路上只有原本幾位老客人、每人改抱兩瓶,上方打叉,色帶寫「原本的人買兩件」「就是虧的」。店老闆站在岔路口托腮思考。底部寫「訂單要從500筆變成534筆以上」。
八折活動要打平,得真的多出新訂單;只讓老客人一次多買一件,就是虧的。

💡 小提醒

打折後的毛利率,可以用這個式子快速估:(原本毛利率-折扣比例)÷(1-折扣比例)。毛利率 50%、打八折(折扣 20%),就是(0.5-0.2)÷ 0.8 = 37.5%。毛利率 30% 的商品打八折,只剩(0.3-0.2)÷ 0.8 = 12.5%。

標題「打八折後,毛利率剩多少?」,下方算式「(毛利率-折扣)÷(1-折扣)」。左欄「毛利率50%」:店員用折價券形狀的鏟子從半滿的金幣罐挖走一塊,罐裡還剩不少,色帶寫「打八折剩37.5%」;右欄「毛利率30%」:同樣大小的一鏟挖完只剩薄薄一層,店員一臉擔心,色帶寫「打八折只剩12.5%」。底部寫「同樣打八折,毛利低的剩得更少」。
折扣是從毛利裡扣的,原本毛利越低,打完折剩得越少。

判斷一個拉高客單價的做法好不好,看的是總毛利有沒有變多,不是客單價有沒有變高。後面四種做法,都用這把尺來量。

組合包提高客單價:折扣要從毛利裡出,而且要搶到「本來只買一樣」的人

組合包就是把兩樣以上的東西一起賣,通常比分開買便宜一點。行銷學界的整理把它分成兩種:只是一起賣、打個折的「價格組合」,跟真的整合成一個新東西的「產品組合」。中小企業最常做的「洗面乳+化妝水組合價」,屬於前者。同一份整理也點出關鍵差別:價格組合本身沒有替客人多創造價值,所以一定要給折扣,才會有人願意買;產品組合因為多了整合的好處,不一定要降價。

標題「價格組合和產品組合,差在哪?」。左欄「價格組合」:一條洗面乳和一瓶化妝水用緞帶綁在一起、掛著空白折價券,男顧客猶豫地摸下巴,色帶寫「一起賣、打個折」「一定要給折扣」;右欄「產品組合」:兩塊拼圖合成一個新的禮盒,女顧客開心接過,色帶寫「整合成一個新東西」「不一定要降價」。底部寫「洗面乳+化妝水組合價,屬於價格組合」。
只是綁在一起打折的組合,沒有替客人多創造價值,所以一定要給折扣才有人買。

組合包有效,是因為它幫客人省掉一個決定:本來要想「化妝水要不要一起買」,現在組合價擺在那裡,選它就好。但它的帳要分兩群人算。

假設洗面乳賣 600 元(成本 300)、化妝水賣 400 元(成本 200),組合價 900 元,等於讓 100 元。

誰買了組合本來會買什麼這筆你多賺或少賺
本來只想買洗面乳的人洗面乳,毛利 300組合毛利 900-500=400,多賺 100
本來就打算兩樣都買的人兩樣原價,毛利 500組合毛利 400,少賺 100

組合包要賺錢,被它說動、從「只買一樣」變成「買兩樣」的人,必須比「本來就會買兩樣、白白拿到折扣」的人多。所以組合裡的第二樣,最好是客人平常不太會順手買、但跟第一樣真的搭的東西;兩樣本來就常被一起買的商品,做組合只是在送折扣。

標題「同一個組合包,兩種客人兩本帳」,下方寫「600+400的組合,賣900元」。中間櫃檯擺著洗面乳加化妝水的組合盒。左欄「本來只想買洗面乳」:女顧客原本只拿一條洗面乳,改拿組合盒,收銀台跳出一枚金幣,色帶寫「多賺100元」;右欄「本來就兩樣都買」:男顧客籃子裡早就有兩樣,換成組合盒,收銀台掉出一枚金幣,色帶寫「少賺100元」。底部寫「被說動的人,要比白拿折扣的人多」。
同樣讓 100 元,對本來只買一樣的人是多賺,對本來就買兩樣的人是白送。

毛利越低的商品,越不適合靠組合折扣衝客單價

同一份學術整理用兩個例子說明毛利的影響。一組是低毛利的家電:果汁機賣 100 美元(變動成本 80)、食物調理機賣 800 美元(變動成本 700),組合打九折賣 810 美元,每組只剩 30 美元的貢獻,銷量要增加 300% 才划算;另一組是高毛利的軟體,兩套成本加起來只有 9 美元,同樣打九折,銷量只要多 12% 左右就划算。毛利越高的商品越適合用組合折扣;毛利低的商品打折做組合,可能要多賣好幾倍才打平。

標題「同樣打九折,要多賣多少?」。左欄「低毛利家電組合」:綁在一起的果汁機和調理機旁,一疊高到頂的箱子,工人滿頭大汗爬梯子往上加,色帶寫「銷量要增加300%」;右欄「高毛利軟體組合」:兩盒軟體旁只多疊了一點點箱子,女職員比讚,色帶寫「銷量多12%左右」。底部寫「毛利越高,越適合用組合折扣」。
同樣打九折,低毛利的家電組合要多賣好幾倍才划算,高毛利的軟體只要多賣一成左右。

設計組合時,還有兩個實務選擇:

  • 組合跟單品要不要都賣:只賣組合、不單賣,叫「純組合」;組合跟單品都賣,叫「混合組合」。同一份整理的結論是,在競爭激烈的市場裡,混合組合通常比純組合好,因為客人可以選,你也不會把只想買一樣的人推走。多數中小企業的處境就是這種。
  • 組合價怎麼寫:研究整理建議把組合寫成一個總價,比列出每一樣的價格再加總,更不容易讓客人對價格敏感;如果有好幾項優惠,分開列(例如「省 100 元,再送旅行瓶」)通常比合成一句「省 150 元」更有感。
標題「只賣組合,還是組合單品都賣?」。左欄「純組合」:貨架上只有組合盒,只想買一樣東西的男顧客嘆氣走開,色帶寫「只買一樣的人走了」;右欄「混合組合」:上層放組合盒、下層放單品,一位女顧客拿組合、一位男顧客拿單品,色帶寫「客人自己選」。底部寫「競爭激烈的市場,混合組合通常較好」。
組合和單品都賣,只想買一樣的客人也不會被推走。

還有一件中文資料很少提的事:組合包可能讓客人比較不會用完。研究者比較了買「四天滑雪套票」和「四張單日票」的人,發現套票族在最後一天放棄滑雪的比例比較高,劇場的多場套票也有同樣的現象——一次付清之後,每一次使用跟那筆錢的連結變弱了,跳過一次也不覺得心痛。

這跟回購有什麼關係?作者之一、哈佛商學院教授 Gourville 在受訪時的建議是:鼓勵客人在這一期就把東西用掉,才會提高下一期續約的機率;他舉的例子是健身房,一次繳年費的會員,頭一兩個月去得最勤,之後就越去越少。對靠回購的生意(課程、消耗品、定期服務),組合包讓這一筆變大,但客人沒用完,下一筆就可能沒了。設計預付型的組合時,順便想好怎麼提醒客人用完,比只算這一筆的金額重要。

標題「客人沒用完,下一筆可能就沒了」。三格由左到右:健身房櫃檯一位會員刷卡付清,標「一次付清」;月曆上前兩個月打勾很多、後面越來越少,會員躺在家裡沙發,標「越用越少」;會員揮手走過續約櫃檯,標「下次不續買」。底部綠色色帶附小鈴鐺,寫「鼓勵客人這一期用完,下一期才會續約」。
預付的組合讓這一筆變大,但客人沒用完,下一期就可能不續了。

加購提高客單價:結帳前那一步,客人看的是比例不是金額

加購是客人已經決定要買主商品之後,在購物車或結帳前推薦一樣小東西:買咖啡豆推濾紙、買洗面乳推旅行瓶。

加購有效,背後是一個很早就被提出、也被引用很多次的發現:人看金額的時候看的是比例。經典實驗裡,同樣是省 5 美元、要多開 20 分鐘的車:商品 15 美元時,68% 的人願意去;商品 125 美元時,只剩 29% 的人願意去。同樣的 5 美元,放在大金額旁邊就顯得很小。

標題「同樣省5美元,感覺差很多」,下方寫「要多開20分鐘車,才省得到」。左欄「商品15美元」:天平上一枚金幣放在小盒子旁顯得很大,女顧客興奮地跳上車,色帶寫「68%願意去」;右欄「商品125美元」:同一枚金幣放在大盒子旁顯得很小,男顧客聳肩、車鑰匙丟在桌上,色帶寫「只剩29%願意去」。底部寫「人看金額的時候,看的是比例」。
同樣省 5 美元,放在便宜商品旁覺得很多,放在貴的商品旁就覺得不值得跑一趟。

加購用的就是這個心理。一筆 1,200 元的訂單旁邊推一樣 150 元的小東西,客人感覺是「多 12% 左右」,比單獨決定要不要花 150 元容易得多。加購品的價格,最好遠低於主商品,而且跟購物車裡的東西真的有關。

算一下帳。還是那家小店,每月 500 筆訂單,在結帳前推一支 150 元的旅行瓶(成本 60 元),假設五分之一的人加購:

  • 加購數量:500 × 20% = 100 支
  • 多出來的營業額:100 × 150 = 15,000 元,客單價從 1,200 變成 615,000 ÷ 500 = 1,230 元
  • 多出來的毛利:100 × (150-60)= 9,000 元

客單價只多了 30 元,看起來不起眼,但這 9,000 元毛利一分都沒有讓利,主商品照原價賣。加購是四種做法裡,唯一不用動主商品價格的一招,所以通常也是最安全的第一步。

標題「結帳前加購一支150元旅行瓶」。結帳櫃檯前五位顧客排隊,每人提著一袋保養品,店員遞上一盤小旅行瓶,只有第一位女顧客開心舉起一支。下方色帶依序寫「每5人有1人加購」「100支×毛利90元=多賺9,000元」「客單價只從1,200變成1,230元」,底部寫「主商品照原價賣,一分沒讓利」。
加購不動主商品的價格,客單價只多 30 元,多出來的毛利卻一分都沒讓掉。

在台灣常見的「加價購」(加 99 元換購原價 200 元的東西)多了一層折扣,帳要另外算:成本 80 元的東西用 99 元換購,每一件只賺 19 元,賺得少,但仍然是正的;成本超過換購價,就是每換一件虧一件。加購品放在畫面哪裡、怎麼不擋住結帳按鈕,〈購物網站設計〉的購物車段落有寫。

標題「加價購99元:成本決定賺或虧」。左欄「換購品成本80元」:天平上付的錢那邊比較重,女老闆接住多出來的一枚硬幣,色帶寫「每件賺19元」;右欄「成本超過99元」:天平上商品成本那邊比較重,男老闆翻出空口袋、硬幣掉出來,色帶寫「換一件虧一件」。底部寫「賺得少可以,但要是正的」。
加價購的換購價要高過那樣東西的成本,否則每換一件就虧一件。

免運門檻怎麼訂:用運費和毛利率倒推下限

「滿額免運」幾乎是每家網店的標配。它好用,跟「免費」這兩個字的魔力有關:研究發現,價格降到 0 元時,人對好處的評價會不成比例地跳高,不是單純少付幾十塊那麼簡單。客人為了湊免運多買一樣東西,往往心甘情願。

但門檻訂多少,要用毛利倒推。邏輯是這樣:一位本來只會買 1,200 元、自付 80 元運費的客人,為了免運多買了一些東西。你少收了 80 元運費,多賣的東西帶來的毛利,至少要補回這 80 元。

免運門檻的下限 = 平均客單價 + 平均運費成本 ÷ 毛利率

拿那家小店來算:客單價 1,200 元、每筆運費成本 80 元、毛利率 50%,下限就是 1,200 + 80 ÷ 0.5 = 1,360 元。也就是客人至少要多買 160 元,這 160 元的毛利(80 元)才剛好補回運費。門檻訂在現有客單價以下,等於直接送運費,因為很多客人本來就超過門檻,不用多買一樣東西就能免運。

標題「免運門檻下限,用毛利倒推」,下方算式「下限=客單價+運費÷毛利率」。畫面是兩階的台階:女顧客站在低的一階,往上走時多放一樣商品進袋子,最高一階插著旗子、停著小貨車;右邊天平一邊金幣一邊小貨車剛好平衡。下方標籤「客單價1,200元」「多買160元」「門檻1,360元」,色帶寫「多買的160元,毛利80元剛好補回運費」,底部寫「門檻低於客單價,等於直接送運費」。
客人為了免運多買的那一段,帶來的毛利至少要補回你少收的運費。

門檻以上本來就會買的訂單,運費也變成你付

上面那條公式只算了「為了免運多買」的客人,還漏了一群人:本來就會買超過 1,360 元的客人。以前他們自己付運費,現在免運了,每一筆你都少收 80 元,但他們一樣東西也沒有多買。

訂單類型數量(假設)對毛利的影響
本來就超過門檻的訂單150 筆每筆少收 80 元運費,共少 12,000 元
為了免運平均多買 300 元的訂單?筆每筆多賺 300×50%=150 元,扣掉運費 80 元,淨多 70 元
打平需要的「多買」訂單12,000 ÷ 70 ≈ 171.4,要 172 筆剩下 350 筆裡,要有將近一半被門檻說動

免運門檻要賺錢,被說動多買的人帶來的毛利,要大於門檻以上那群人多拿走的運費。這不是理論上的擔心:一份用美國線上零售商真實交易資料做的研究發現,消費者對運費非常敏感,免運與滿額免運確實能帶來額外訂單,但放棄的運費收入,加上好幾群客人根本沒反應,讓這些促銷對那家零售商是不划算的。那是美國單一零售商的結果,不能直接套到台灣,但它提醒的事很實際:免運的成本,很大一部分付給了本來就會買的人。

標題「運費也送給了本來就會買的人」。一塊大蹺蹺板:左邊一群早就提著滿滿購物袋的客人開心拿著免運卡,標「本來就超過門檻」「150筆×80元」「少收運費12,000元」;右邊幾位客人多拿一樣東西、往板上放硬幣,標「被說動多買的訂單」「每筆淨多70元」「要172筆才打平」。女老闆在支點張開雙手努力撐平。底部寫「多買的毛利,要大於送出去的運費」。
免運的成本,有一大塊付給了本來就會買超過門檻的人。

實務上的做法是:先從後台看訂單金額的分布,把門檻訂在「下限以上、而且門檻下方剛好有一群訂單差一點點」的位置;上線一兩個月後,回頭比較總毛利,不是只看客單價。「再買多少就免運」要怎麼顯示在購物車,前面那篇購物網站設計有寫。

平台把免運門檻降到兩三百元,自己的網站要跟嗎?

根據報導,蝦皮 2026 年起店到店滿 199 元全站免運,蝦皮自己的說法是約七成消費者把運費列為購買決策關鍵;momo 也在 2026 年 4 月把超商取貨免運門檻降到 290 元。消費者每天在平台上看到這些數字,回到你的網站看到「滿 1,360 免運」,心裡難免會比較——前面講的錨定,在這裡也可能發生,這是推論,但值得留意。

但平台的帳跟你不一樣。平台用整個平台的訂單量去跟物流談運費,收入也不只來自單一商品的毛利,還有向賣家收的成交手續費與廣告費(蝦皮賣家要付哪些費用,站上〈蝦皮廣告怎麼投?〉有整理)。自己的網站不必跟平台比門檻,該比的是自己的毛利撐不撐得住。比較實際的做法,是提供比較便宜的取貨方式、把「再買多少就免運」講清楚,讓門檻變得容易達到,而不是直接砍到跟平台一樣低。

標題「平台的免運帳,跟你的不一樣」。上排:一座沒有標誌的大型物流倉庫、好幾輛貨車,三條金幣管線流進大金庫,標「大型電商平台」「全平台訂單量去談運費」「還收賣家手續費與廣告費」;下排:一間小店和一台機車,只有一條細管線把錢流進小錢箱,男老闆托腮看著,標「自己的購物網站」「只靠自己商品的毛利」。底部寫「不必跟平台比門檻,比毛利撐不撐得住」。
平台有整個平台的量和賣家費用撐著免運,自己的網站只能靠自己的毛利。

升級方案與三種價位:中間選項為什麼好賣,以及它常常失靈

升級方案是把同一種商品或服務分成幾個等級,讓客人自己往上選。服務業特別常用,例如課程分基本、進階、完整三種方案。

升級方案背後,常被引用的研究有三個:

標題「方案表背後的三種心理」,分三列。第一列「折衷效應」:小、中、大三個禮盒,女顧客指著中間那個,色帶寫「三檔裡中間最好交代」;第二列「誘餌效應」:一個裝滿的盒子旁邊擺一個幾乎空的盒子,男顧客指著裝滿的那個,色帶寫「差一點的選項襯托主力」;第三列「錨定」:一塊高高的看板用繩子拉著女顧客的念頭往上,色帶寫「先看到的數字拉著走」。
三檔方案好賣的中間選項、襯托主力的差一點選項、先看到的高價,是三種不同的心理。

用一個課程方案表當例子(數字是假設的):

方案價格內容每位學員毛利
基本3,000 元錄影課1,200 元
進階5,000 元錄影課+兩次直播答疑2,500 元
完整9,000 元進階內容+一對一診斷3,600 元

如果每月 50 位學員裡,有 10 位從基本改選進階,毛利就多 10 ×(2,500-1,200)= 13,000 元,而且沒有打任何折扣。升級方案跟加購一樣,是用「多給一點、多收一點」拉高客單價,不是用讓利。

標題「升級方案:多給一點、多收一點」。一群成年學員沿著箭頭從淺藍色的低台階走上深藍色的高台階,上面的課程老闆張開雙手歡迎。下方標籤「基本方案 每位毛利1,200元」「進階方案 每位毛利2,500元」,算式「10×(2,500-1,200)=13,000元」,底部寫「沒有打任何折扣,毛利照樣變多」。
10 位學員從基本改選進階,沒打任何折扣,每月毛利就多 13,000 元。

但這些效果不是必勝公式,有兩件事一定要知道。

第一,誘餌效應在真實購物裡常常失靈。後來有研究者一口氣做了 38 個實驗,只要有一項條件是親眼看到或親身體驗的——例如房間用照片呈現、飲料真的試喝——誘餌效應就一次也沒有明顯出現;效果幾乎只出現在每一項條件都用數字並排的時候。連那個最常被拿來當例子的雜誌訂閱方案,他們重做一次也沒有重現。誘餌效應的原作者在同一期期刊回應,認為在原本的條件下效果仍然穩定,但也坦白寫出:他們懷疑嚴格意義的誘餌效應在今天的市場上很少見,商家比較常成功使用的,是用一高一低兩個選項把主力夾在中間的折衷效應。

標題「誘餌效應常常失靈」,下方寫「38個實驗的結果」。左欄「親眼看、親身體驗」:女顧客在試喝飲料、看房間照片,其中一張照片被打叉,色帶寫「誘餌效應沒出現」;右欄「條件全用數字並排」:男顧客看著三欄並排的比較卡,中間那欄發亮,色帶寫「效果才出現」。底部寫「主力放中間,差別用數字寫清楚」。
只要有一項條件是親眼看或親身體驗,誘餌效應就幾乎不見;它多半只在數字並排時出現。

第二,「選項太多會讓人不買」也沒有想像中確定。一份整合 50 個實驗、5,036 位受試者的分析發現,選項變多,平均來說並不會降低滿意度或做選擇的意願,只是不同研究之間差很多。三個方案是好理解的預設,但不是魔法數字。

所以比較穩的做法是:與其加一個爛方案當誘餌,不如把你最想賣的方案放在中間,把三個方案的差別用數字並排寫清楚,再用自己的成交資料看客人實際怎麼選。

提高客單價的法規界線:贈品價值上限與醫療院所的限制

滿額送贈品、買就送,也是拉高客單價的常見做法,但它有法定上限。公平交易法第 23 條規定事業不得以不當提供贈品、贈獎的方法爭取交易,授權公平會訂了〈事業提供贈品贈獎額度辦法〉。辦法第 4 條規定:商品或服務價值在 100 元以上,附送的贈品價值上限是商品價值的二分之一;100 元以下,上限是 50 元。

舉例來說(數字是假設的),消費 1,500 元附送的贈品,價值上限是 750 元;送一個標價 900 元的贈品,就超過了。同一個辦法第 3 條也寫明,同類商品本身的價格折扣、數量折扣(例如買二件八折),以及不同商品組合的套餐優惠,不列入贈品贈獎的適用範圍。所以「組合價」跟「滿額送贈品」在法規上是兩回事,送贈品要先看額度。

標題「組合價和滿額贈,法規上是兩回事」。上排:櫃檯上綁緞帶的組合盒、兩瓶保養品和一張空白折價券,店員結帳,標「組合價、買二件八折」「不列入贈品規定」;下排:男顧客在櫃檯收下一個禮物盒,旁邊立著一支量尺,標「滿額送贈品」「100元以上的商品,上限一半」「1,500元最多送750元」。底部寫「送贈品之前,先算一次額度」。
打折和組合價不算贈品;滿額送的贈品有法定價值上限,送之前要先算。

超過額度的後果不輕。依公平交易法第 42 條,主管機關可以限期要求停止或改正,並處新臺幣 5 萬元以上、2,500 萬元以下罰鍰;屆期沒改,還可以按次連續處罰。辦滿額贈之前,先把贈品價值除以消費門檻算一次,比事後被要求改正省事得多。

⚠️ 注意

醫療院所不能用組合價、團報優惠招攬病人。衛福部 105 年的令釋把「以優惠、團購、直銷、消費券、預付費用、贈送療程或針劑等具有意圖促銷之醫療廣告宣傳」列為醫療法第 86 條第 7 款的不正當宣傳;高雄市政府衛生局的醫療機構常見違規輔導說明單也直接列出「組合價較優惠」「2 人團報更優惠」「買一送一」等常見違規,並把「療程 3 堂一次收費、當日只做一堂」視為預收。診所、醫美要拉高客單價,不能照搬零售業的做法。醫療法近年有修正,實際以全國法規資料庫與所在地衛生局的最新公告為準。

標題「診所不能照搬零售的拉高做法」。左欄「零售店」:店員在擺著組合籃和加購小盤的櫃檯為客人結帳,色帶寫「組合、加購都能做」;右欄「醫療院所」:乾淨的診所櫃檯,旁邊一架空白傳單被打上大紅叉,色帶寫「組合價、團報不行」「預收療程也不行」。底部寫「醫療法第86條:屬不正當宣傳」。
診所、醫美要拉高客單價,不能照搬零售業的組合價、團報優惠與預收療程。

限時、限量、「只剩最後幾組」這類製造急迫感的話術,判斷會不會踩線的方法,站上〈行銷心理學六原則〉已經整理過,這裡不重複。

顧客終身價值用毛利算:客單價、回購次數、往來年數三個數字相乘

前面都在講「一筆訂單」。但一位客人如果會回來買,他的價值就不只一筆。

顧客終身價值(Customer Lifetime Value,常簡寫 CLV 或 LTV)在學術上的定義,是一位顧客在整段往來關係中,未來能帶來的利潤換算成現在的價值。注意是「利潤」,不是營業額。中小企業不需要做折現那麼複雜的模型,用一個簡化版就夠:

顧客終身價值 ≈ 平均客單價 × 每年購買次數 × 平均往來年數 × 毛利率

回到那家小店:客單價 1,200 元、客人平均一年買 3 次、平均往來 2 年、毛利率 50%。

算法結果
營收版終身價值1,200 × 3 × 27,200 元
毛利版終身價值7,200 × 50%3,600 元

兩個數字差了一倍。拿營收版去決定廣告能花多少,等於假設賣出去的東西都不用成本,毛利越低的生意,高估得越嚴重。

標題「顧客終身價值,要用毛利算」,下方公式「客單價×每年次數×往來年數×毛利率」。左欄「營收版」:六張收據落進一個裝滿金幣的玻璃罐,色帶寫「1,200元×3次×2年 =7,200元」;右欄「毛利版」:同一個罐子上半部的金幣倒進灰色的成本箱,只剩一半,店老闆吃驚,色帶寫「7,200元×50% =3,600元」。底部寫「用營收版定廣告費,等於當成沒有成本」。
算顧客終身價值要扣掉商品成本,毛利五成的店,能用的錢只有營收版的一半。

順帶一提,GA4 的「使用者生命週期」探索報表也有「生命週期價值」,可以看各個來源帶進來的使用者平均帶來多少收益。它很適合用來比較「哪個管道帶來的客人比較會買」,但它算的是收益、沒有扣成本,而且只算得到網站追蹤到的購買。

公式裡的三個數字,各自對應一個槓桿:客單價是這篇在講的;每年購買次數與往來年數,屬於會員經營與回購的範圍,這篇不展開。這裡只要知道:客單價拉高一成,終身價值也跟著高一成,前提是回購次數沒有因此掉下來——前面講的「組合包沒用完,下一期就不續買」,就是一個可能讓回購掉下來的例子。

沒有會員系統也能先估一個保守值

很多店家沒有會員系統,也能估:

  1. 每年購買次數:從過去一年的訂單裡,用電話或 Email 當作「同一個人」,算出「訂單數 ÷ 不重複的客人數」。例如一年 6,000 筆訂單、2,000 位不同的客人,平均一年買 3 次。
  2. 平均往來年數:開店不久的話很難算準。寧可先只算 1 年,不要一開始就假設客人會跟你 5 年。數字保守,用它決定的廣告預算也比較不會出事。
  3. 毛利率:用平均毛利率;商品毛利差很多的店,分開算幾個主力品項。
標題「沒有會員系統,三步估出終身價值」,分三列編號。第一列:女老闆把訂單依電話、Email 分成幾疊,色帶寫「每年購買次數」「6,000筆÷2,000人=3次」;第二列:一本圈起一年的桌曆,一隻手把其他好幾本桌曆推開,色帶寫「平均往來年數」「寧可先只算1年」;第三列:一座天平一邊商品一邊金幣,色帶寫「毛利率」「先用平均毛利率」。
沒有會員系統,也能用訂單裡的電話或 Email 估出回購次數,往來年數先保守算 1 年。

用顧客終身價值決定廣告預算:一個新客人最多能花多少

獲客成本(CAC)是一段期間內,花在行銷與業務上的錢,除以同一段期間的新客人數。例如一個月廣告花 5 萬元、帶來 50 位新客,獲客成本就是 1,000 元。

有了毛利版終身價值,就能回答「最多能花多少」:

獲客成本上限 = 毛利版終身價值 - 你想從每位客人身上留下的利潤

那家小店的毛利版終身價值是 3,600 元。如果老闆希望每位客人至少留下一半,獲客成本上限就是 1,800 元。

這個數字跟只看第一筆訂單差很多。站上〈蝦皮廣告怎麼投?〉那篇講過單筆訂單的損益兩平:毛利率 50% 時,損益兩平 ROAS 是 1 ÷ 0.5 = 2,也就是一筆 1,200 元的第一單,廣告最多只能花 600 元。把回購算進來,上限變成 1,800 元——第一單可以虧 1,200 元,靠後面的回購賺回來。

標題「一個新客人,廣告最多花多少?」。兩支玻璃量筒各有一條紅色上限線,行銷人員用錢包往裡倒硬幣。左欄「只看第一單」:上限線很低,男行銷人員只好停手,色帶寫「廣告最多花600元」「=第一單毛利600元」;右欄「算進回購」:上限線高了約三倍,女行銷人員繼續倒,色帶寫「廣告最多花1,800元」「=3,600元留下一半」。底部寫「第一單可以虧1,200元,靠回購賺回來」。
把回購算進來,找一個新客人能花的廣告費,從 600 元變成 1,800 元。

但「可以虧」有兩個前提:

  • 回購是量出來的,不是想像的。一年買 3 次、往來 2 年,要來自自己的訂單資料。一次性消費、幾乎不回頭的生意,終身價值就約等於第一單的毛利,不能用回購去合理化第一單的虧損。
  • 現金流撐得住。客人每 4 個月買一次,獲客成本 1,800 元:第一單收回 600 元,第 4 個月第二單累計 1,200 元,第 8 個月第三單累計 1,800 元,大約 8 個月才回本。這 8 個月墊出去的錢,你要付得起。
標題「客人每4個月買一次,多久回本?」,下方寫「虛線=獲客成本1,800元」。一條時間軸上三個站點,同一位女顧客回來買了三次,每站的青綠色硬幣越疊越高,第三疊剛好碰到虛線並插上小旗,男老闆擦汗鬆一口氣。下方標籤「第一單 收回600元」「第4個月 累計1,200元」「第8個月 累計1,800元」,底部寫「這8個月墊的錢,你要付得起」。
獲客成本 1,800 元、客人每 4 個月回購一次,大約要 8 個月才回本。

平台本身也承認「第一單不是一個客人的全部價值」。Google Ads 的顧客生命週期目標裡有一個「獲取新客」,可以把新客的出價設得比現有顧客高。要不要開、新客要加價多少,回到上面這個上限去算,就不會憑感覺。這也是為什麼預算有限時,應該先投量得到成效的效果廣告:只有算得出獲客成本,才能拿終身價值去對。

LTV:CAC 3:1 的前提:毛利率八成的軟體公司

網路上常看到「LTV 要是 CAC 的 3 倍才健康」。這個數字的源頭,是創投 David Skok 給軟體訂閱公司(SaaS)的經驗準則:LTV 應高於 CAC 的 3 倍,回收獲客成本的時間應少於 12 個月。原文還附了前提——它用的是沒有扣毛利的簡單 LTV,而且假設毛利率在 80% 以上。

軟體公司多賣一套幾乎沒有成本,用營收算跟用毛利算差不多;一般零售、餐飲、代工就不是這樣了。看兩家營收版終身價值都是 7,200 元的生意:

毛利率 80% 的軟體毛利率 30% 的零售
營收版終身價值7,200 元7,200 元
照 3:1 算出的獲客成本2,400 元2,400 元
毛利版終身價值5,760 元2,160 元
每位客人實際留下5,760-2,400=3,360 元2,160-2,400=-240 元

毛利三成的生意照抄 3:1,每找來一位客人就虧 240 元。所以 3:1 可以當參考,但要用毛利版終身價值去比,而且回本期一樣要看。

標題「照抄3:1?先看毛利率」,下方寫「同樣7,200元、同樣花2,400元找客人」。左欄「毛利率80%的軟體」:一個裝滿金幣的罐子,旁邊一小疊硬幣經由擴音器花出去,女創業者握拳開心,色帶寫「毛利版5,760元」「扣掉後留下3,360元」;右欄「毛利率30%的零售」:罐子只剩一點點、底部破洞漏錢,同樣一疊硬幣花出去,男老闆抱頭驚慌,色帶寫「毛利版2,160元」「扣掉後虧240元」。底部寫「3:1要用毛利版終身價值去比」。
同樣照 3:1 花廣告費,毛利八成的軟體公司有賺,毛利三成的零售店每找一位客人就虧錢。

拉高客單價先從哪一招開始:不用降價的加購與升級方案

把四種做法放在一起看:

做法讓出去的是什麼心理機制最容易出錯的地方建議順序
加購不用讓利人看比例不看金額推的東西跟購物車無關第一
升級方案不用讓利折衷、錨定以為加一個爛方案就有效第一
組合包組合折扣少做一個決定折扣送給本來就會買兩樣的人;毛利低還打折第二,先試算
免運門檻運費0 元的魔力運費送給本來就超過門檻的人第二,先試算

順序可以這樣排:先做不用降價的加購與升級方案,它們不動主商品的價格、不讓利,做錯了頂多是沒效果;組合包和免運門檻一定要先用自己的毛利率算過,再上線。單價本身要不要調,是另一個問題,〈品牌溢價的四個來源〉那篇談過怎麼調比較穩。

標題「拉高客單價,先做哪一招?」。兩階台階:女老闆在藍色低階放下加購和升級圖示的卡片;橘色高階上擺著組合包和貨車圖示的卡片與一台計算機。下方左欄「第1步」寫「加購、升級方案」「不用降價、不讓利」,右欄「第2步」寫「組合包、免運門檻」「先試算再上線」,底部寫「先做不用降價的,做錯頂多沒效果」。
先做不用動主商品價格的加購與升級方案,組合包和免運門檻要先用毛利率試算。

每個月固定看這幾個數字就夠了:

數字怎麼算看什麼
客單價營業額 ÷ 訂單數跟上個月比,也看中位數
訂單數後台訂單筆數客單價變高時,它有沒有掉
總毛利營業額-商品成本-讓利(折扣、運費、贈品)最後的判斷標準
獲客成本行銷花費 ÷ 新客數有沒有超過上限
毛利版終身價值客單價 × 年購買次數 × 往來年數 × 毛利率每季更新一次

這幾個數字分散在 POS、購物車後台、廣告後台和 GA4 裡,自己整理不難,難的是每個月持續做、算法前後一致。老闆的時間應該留給商品和客人;如果你希望有人幫你把這些數字接起來、每個月對一次帳,晨星行銷可以協助。

常見問題

客單價=一段期間的營業額 ÷ 同期的交易數,電商與零售通常用訂單數,餐飲常用來客數或桌數,服務業用成交件數。分母沒有對錯,重點是前後一致,跟上個月或去年比的時候,退貨與取消的訂單要用同一種方式處理,否則數字會自己跳動。

不一定。客單價高、毛利卻變少,或客單價高、訂單數掉很多,都不算進步。用折扣換來的客單價最容易出現這個情況;判斷的標準是總毛利有沒有變多,客單價只是其中一個零件。

因為營業額=訂單數 × 客單價,客單價變高的同時,訂單數可能掉了。常見原因是免運門檻或方案定價拉得太高,原本會買的客人乾脆不買。客單價和訂單數一定要擺在一起看,再往下看總毛利。

先做加購和升級方案,因為它們不用降主商品的價格,做錯了頂多沒效果。組合包和免運門檻都是在讓利,上線前一定要用自己的毛利率試算:組合包要確定被說動的人比白拿折扣的人多,免運門檻要確定多買的毛利蓋得過門檻以上那群人多拿走的運費。

下限可以用「平均客單價+平均運費成本 ÷ 毛利率」估算,例如客單價 1,200 元、運費 80 元、毛利率 50%,下限是 1,360 元。但這只算了為了免運多買的人,門檻以上本來就會買的訂單,運費也會變成你付,所以上線後要用總毛利驗證,也不必跟平台的免運門檻比。

簡化公式是平均客單價 × 每年購買次數 × 平均往來年數 × 毛利率。沒有會員系統,可以用訂單裡的電話或 Email 當作同一位客人,算出每年平均買幾次;往來年數不確定時,先保守地只算 1 年,比假設客人會跟你很多年安全。

常見的 3:1 來自創投給軟體訂閱公司的經驗準則,前提是毛利率 80% 以上、LTV 沒有扣毛利。一般零售或服務業要用毛利版終身價值去比,比值大於 1 才代表找客人有賺,再看回本期是不是在現金流撐得住的範圍內。

上限是毛利版終身價值扣掉你想留下的利潤。例如毛利版終身價值 3,600 元、想留一半,上限就是 1,800 元。只有回購是用自己的訂單資料量出來的,才能讓第一單虧錢;一次性消費的生意,上限大約就是第一單的毛利。

參考資料

ℹ️ 關於本文

本文引用的法規、Google 官方文件與學術研究,以查閱當日(2026 年 11 月 2 日)的公開版本為準;法規與平台功能可能修正,實際請以全國法規資料庫、主管機關與各官方說明的最新版本為準。國外研究反映的是各自的樣本與地區,不代表台灣市場現況;文中提到的平台免運門檻來自新聞報導,各平台的實際條件請以官方公告為準。文中的店家、方案與金額皆為示範算法的假設數字,對客單價與顧客終身價值的判斷屬一般性經驗說明,實際情形因產業、毛利結構與客群而有明顯差異,不構成任何營收或獲利的保證,也不構成法律意見。

陳俊鳴

陳俊鳴

網路流量操盤手.企業行銷顧問

操盤SEO與網路行銷實戰逾15年,2013年創辦晨星事業有限公司(晨星行銷),從SEO網站架設、關鍵字策略到銷售漏斗與變現模式一手包辦。現為智信科技、瞻新資訊等多家企業的常年行銷顧問,也獲頒過亞洲十大卓越名師金像獎,把每一次流量成長都當成自己的事業在打。曾是馬來西亞象棋、圍棋國手,拿過亞洲盃第二名。